طريقة عمل كحك العيد طعم وريحة تتحدى بيهم أكبر محل حلوانى
كحك بسكر دايب دوووب
كحك العيد,طريقة عمل كحك العيد,طريقة عمل كحك العيد الناعم,عمل كحك العيد,كحك العيد الناعم,طريقة عمل الكحك,طريقة عمل كحك,طريقة عمل كعك العيد,كعك العيد,طريقة كحك العيد,طريقة عمل الكحك الناعم,طريقه عمل كحك العيد,طريقة عمل الكحك الناعم الدايب,كحك,كحك العيد هبه ابو الخير,طريقة عمل الكحك المحلات,طريقة عمل,طريقة عمل الكحك صدفه جاد,الكحك,طريقه عمل ريحه كحك العيد في المنزل,طريقة عمل الكحك فاطمة ابو حاتي,كحك العيد الدايب,كحك العبد
هقولك المقادير ل 3 كوبايات دقيق
النهاردة هنعمله كحك بالسمن الساخن بدون ما يسببلك حموضة وان شاء الله
المقادير :
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب سمن بقرى
- 1/2 ملعقة كبيرة ممسوحة ريحة الكحك
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ا ملعقة كبيرة خميرة فورية أو قطعة خميرة بحجم عين الجمل
- 3 ملعقة كبيرة سمسم
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- 1/4 الى - 1/3 ماء دافئ لإنه بيختلف من نوع دقيق لآخر
قد يعجبك ايضا
الطريقة لعمل كحك العيد :
- أول حاجة ضعى السكر على الخميرة و1/4 كوب ماء دافئ وهنسيبهم لحد ما يعملوا فقاعات عشان اتأكد من سلامة الخميرة
- وبعدين هنضع الدقيق... وهنا مستخدمة دقيق فاخر متعدد الأغراض... ونضع عليه رشة الملح والبيكنج بودر وريحة الكحك ونقلبهم... وبعدين ضعى السمسم فى المنتصف وسخنى السمن بس ما تغليهوش اوى عشان لونه وريحته ما يتغيروش وكمان عشان ما يعملكيش حموضة لما تاكليه.... وهنقلب السمن مع باقى المكونات ونستنى لما العجين يبرد شوية يبقى دافئ بسيط عشان ما يموتش الخميرة وبعدين نضيف الخميرة ونعجنها... لو احتاجت مياه كمان ممكن تضيفى حاجة بسيطة خالص وماتزوديش اوى عشان ما يطلعش ناشف... ما تعجنيهوش كتير... مجرد ما المكونات هتختلط مع بعض يبقى تمام كدا...... وبعدين شكليه وهو سخن واستخدمى الحشوة اللى بتحبيها... بشكله بالمنقاش عشان يمسك فيه السكر اكتر من البصامة... انا هنا استخدمت عين جمل للحشو.... وبعدين هنسيبه يخمر وبعدين ندخله الفرن على درجة حرارة 170... ما تلمسيهوش خالص اول ما يطلع من الفرن استنى لما يبرد تماماً عشان ما يتفتفتش... وبعدين لما يبرد رشى عليه السكر البودر... وبألف هنا على قلبك يا جميل
بدون مبالغة فى العيد بيسيبوا الجاهز وياكلوه هو.... تحفة
الزوار شاهدو ايضا: طريقة عمل بسكوت العيد في المنزل
هذا الموضوع في موقع حبيبتي من قسم مطبخ